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制作好肠衣后猪肉也化得差不多了,刘双喜挑着肥瘦合适的肉切成小丁,再用刀剁了几下,加入盐、白酒、酱油、生粉,没有白糖刘双喜就放了些麦芽糖,虽然感觉上差了些,味道应该不会差太多等香肠馅料腌的差不多,找来之前买的一只漏斗,将肠衣的一头套在漏斗的下面,抬头见云珞和刘四喜都好奇地看着自己,刘双喜喊刘四喜过来帮忙往漏斗里装肉刘四喜只要有好吃的,倒是不惜力气,姐弟俩配合默契,很快刮好的一大截肠衣就都用完了,......

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农家小厨娘:我一出手,馋哭全天下

小说推荐《农家小厨娘:我一出手,馋哭全天下》目前已经全面完结,刘双喜刘四喜之间的故事十分好看,作者“蓝色”创作的主要内容有:制作好肠衣后猪肉也化得差不多了,刘双喜挑着肥瘦合适的肉切成小丁,再用刀剁了几下,加入盐、白酒、酱油、生粉,没有白糖刘双喜就放了些麦芽糖,虽然感觉上差了些,味道应该不会差太多等香肠馅料腌的差不多,找来之前买的一只漏斗,将肠衣的一头套在漏斗的下面,抬头见云珞和刘四喜都好奇地看着自己,刘双喜喊刘四喜过来帮忙往漏斗里装肉刘四喜只要有好吃的,倒是不惜力气,姐弟俩配合默契,很快刮好的一大截肠衣就都用完了,......

作品试读


刘双喜做的面疙瘩汤很香,云珞吃了一碗多,浑身都暖洋洋的,看刘双喜似乎也不像之前那么面目可憎,暗骂自己一声:犯贱!非要让人教训一顿才知道好歹。

刘四喜足足吃了四碗,因为他还在气头上,刘双喜开口拦了一次,被刘四喜瞪了两眼,便没再拦,想着待会儿还是给刘四喜做些好吃的,谁让这件事她真理亏呢。

刘四喜吃多了,撑得弯不下腰,多日来一直只能吃个半饱的郁闷一扫而空,心情大好。

可想到给刘双喜好脸,刘双喜就会再管着他吃东西,下桌时还不忘又瞪了刘双喜两眼。

刘双喜道:“刘四喜,差不多就行了,你再不依不饶,别怪我晚饭不做了。”

刘四喜权衡利弊,立马化身狗腿,“你晚饭做啥?大过年的,你也不能总给我吃素吧?”

刘双喜道:“想吃肉也行啊,等咱俩把身上的肉减下去,我天天给你做肉吃都成。”

刘四喜见吃肉没戏,怏怏地没了精神,这些日子郑三娘嫌家里吃得太素,都不过来吃饭了,整天就是喝粥吃咸菜,就算刘双喜拌的咸菜好吃,可刘四喜就是想吃肉。

一想到外面冻着的肉不给吃,刘四喜就忍不住嘟囔:“我买了一整头猪,你不让吃,过些日子天热了还不得都臭了?”

这倒是提醒了刘双喜,肉不吃会坏,不如就做成腊肉香肠,好吃又好放,刚好在猪肉张那里拿的猪小肠还剩不少,做香肠足够用了。

让刘四喜在屋子里陪云珞,刘双喜去外面处理冻肉,这时候没有绞肉机、灌香肠机,做香肠可是足够麻烦的,不过离着开店还有几天,她闲着也是闲着,做香肠也累不坏她,忙忙碌碌的还能减肥。

刘四喜看刘双喜出去,吃肉的可能大概为无,见云珞耷拉着一张脸就来气,忍不住抱怨道:“我爹死了,我和刘双喜被嫡母赶出来,本来就没给分什么家产,为了救你,又是人参又是补品,把卖地的钱都花光了,我和刘双喜穷的只能每天喝粥吃咸菜,你整天好吃好喝的不感激也就算了,还整天耷拉着一张死脸,你良心都让狗吃了吗?”

云珞觉得,他和刘双喜喝粥吃咸菜真不关自己的事儿,那是刘双喜想让他们减肥,怎么也能算到自己头上?

不过这些日子人参可是实打实吃了不少,刘双喜还变着花样给他做好吃的,想想还真是他欠着刘双喜的了,或许也该对刘双喜好一点。

只是以身相许?云珞一想到他和刘双喜相差悬殊的身材便激灵灵打个寒颤,万一不小心,他真有可能会被刘双喜压成肉饼!

一整头猪,他们不过吃了四分之一,刘双喜把剩下的猪肉搬了一半进屋里化着,之后又把清洗干净冻着的猪小肠也拎进屋子里用水泡上,不多时就化开了。

先将猪小肠上的肥油撕干净,再用筷子将猪小肠翻了个面,用刀斜着将小肠壁上的肉刮干净,剩下的就是白白的肠衣。

刘四喜瞧刘双喜把猪小肠上面的肉都刮下来扔掉,心疼地道:“刘双喜,你不让我吃也不必这么糟践东西吧?”

刘双喜道:“我这是在做好吃的,你不懂别多嘴!”

刘四喜便乖乖地闭了嘴,可看刘双喜的动作,还是怎么看怎么心疼。好在猪下水都不是花钱来的,心疼的也不是那么厉害,最多等猪肉张的铺子开的时候,他再去要些回来。
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