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“现在还有几件事情,一个,就是饭团里的腌菜是放咸菜还是酸菜,这几天比较一下,定下来之后娘就要赶紧多腌制一些”陈烟火喝了一口水“另一个就是竹筒,需要让爹他们帮忙多做几个,接下来还要做酱,我做酱的时候二嫂最好还是可以一起,这样以后她上手也快”说要交给二哥、二嫂来做,陈烟火也不是说说的她更愿意培养出人手,自己在后边等着收钱就行以后她要是想去做其他的,这些熬酱、弄猪油渣的活还是都得让陈二嫂自己学......
小说推荐《南山烟火》目前已经迎来尾声,本文是作者“顾小施”的精选作品之一,主人公陈烟火谢南山的人设十分讨喜,主要内容讲述的是:“现在还有几件事情,一个,就是饭团里的腌菜是放咸菜还是酸菜,这几天比较一下,定下来之后娘就要赶紧多腌制一些”陈烟火喝了一口水“另一个就是竹筒,需要让爹他们帮忙多做几个,接下来还要做酱,我做酱的时候二嫂最好还是可以一起,这样以后她上手也快”说要交给二哥、二嫂来做,陈烟火也不是说说的她更愿意培养出人手,自己在后边等着收钱就行以后她要是想去做其他的,这些熬酱、弄猪油渣的活还是都得让陈二嫂自己学......
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陈烟火看着他,重新理了理他说的话。
陈元晟不赞同她做生意,因为阶级思想。
一日从商,可能会终身低人一等。
商户虽然不是贱籍,却是社会底层。
她虽然不支持这个想法,但如果以后要在这里生活,那整体环境的影响是不可忽视的。
她一时真不敢说,以后都不会后悔。
另一方面,陈元晟还是尊重她自己的想法,只是不愿意陈家背负起这个责任。
若是因为陈家,他不赞成她从商,并将此视作一种牺牲;若是她的个人意愿,想凭手艺赚钱的,他也不反对,而且他也愿意拿钱出来支持她。
可能算是退亲的一种补偿吧。
陈烟火微微垂着头,还在与阶级思想做着斗争。
却听上面传来一道惊天动地的询问。
陈元晟那道尚算温和的声音,此刻在夜里,显得格外冷静,甚至有些冷漠,那一丝丝疑惑听在陈烟火耳里简直就是强烈的质疑。
“你真的是陈烟火吗?”
她听他如此问着。
陈烟火猛然抬头看他,谢南山的眼睛温柔多情,而陈元晟的眼睛,澄澈温和之下,一直都藏着坚毅果敢,这是个非常有主见,也非常明确自己抱负的人。
陈烟火没想到他如此敏锐,面上却没有慌乱,只看着他淡淡说了句。
“小草哥,还记得小时候你骗我糖吃的事吗?”
那大概是他七八岁的时候吧,陈元晟当时还小自然贪嘴,那年过年难得隔壁来了个富裕的陆大夫,给了他们一人一颗糖,陈元晟吃完了自己的还想吃,便骗了陈烟火的,小小的陈烟火已经是闷葫芦脾气,所以这事除了他俩没人知道。
被少女白眼以待的陈元晟瞬间觉得,她就以前那闷不吭声的样子,也挺好的。
他尴尬了一瞬,迟疑地回了句:“还……记得的吧。”
陈烟火和陈元晟彼此的试探,就此结束。
……
陈母不是不好奇的,奈何竖着耳朵也没听到二人的谈话。
装着心事的她天不亮就起了,然后在陈烟火门口徘徊着。
直到陈大夫妇也起了,她才大着嗓门叫陈烟火起床。
陈家人还有不少的收尾工作要做,陈母让陈大柴带着陈大夫妇下地,其他人在家收拾,还得把借来的桌椅碗筷弄干净了还回去。
大家草草吃了早食便开始干活了。
即便是新上任的解元陈元晟,也没能好好休息,他被陈母赶着和陈烟火一起打扫前院。
谢南山大清早出来就见这一对和谐地扫着院子,心里砰砰的,不知道是怕他们打起来还是怕他们“旧情复燃”。
原来他觉得陈元晟书读得不错,日后高中,也算配得上陈烟火这丫头,可惜他想不开退了亲,无端累得自己要多操心。
于是见到他也不像之前那样好脸色,只是陈烟火还在陈家过,他也不好甩脸色,便赶紧退了回去,来个眼不见为净。
想打招呼的陈元晟嘴还没张开,那边的谢南山就火烧屁股似的跑了。
陈烟火看了一眼,不知道谢南山又搞哪一出,不在意地继续打扫起来。
她想了一夜,若是卖吃食,如今现有的加上投资低的,最合适的是卖饭团。
县老爷赏赐的米刚好可以用,陈母腌制的菜加上酱拌猪油渣再配点素菜,成本低,操作简单,只要再说通谢南山每天帮忙,来回就不会那么累、那么耗时。
县里的馒头都要两文钱了,这一个饭团的成本可能在三四文,如果卖七文钱,每天卖个二十个,也就能赚上六十几文了。
扣除给谢南山的路费,也是有得赚的,若是卖得好了,赚个百来文也不是没有可能。
后面有客了,再多弄点花样,加点肉菜,饭团的价格还能升一升。
陈烟火打算先找一天跟着谢南山进县里探探路,再做最后的决定。
成不成的,都要试了再说啊。
想想别人都是我凭火锅致富、我靠厨艺征服世界,到了她这里,变成了我靠猪油渣饭团吃上肉,这贫富差距,简直了啊。
但是不管如何,先让陈家人吃上肉才是正经事,看那一个个的,都饿成骨头精了。
陈烟火清楚“陈烟火”的身份来历,想了一晚也想清楚了,她并不需要像陈元晟那样担心。
陈元晟新官上任,没有办法抹平她商户的事,但是她的亲生老爹,可以说是一人之下万人之上了,他丢了的女儿做了商户,他在意的自然会给她抹平了,他不在意的,谁又敢说闲话?
真正的权势滔天之下,这些都不是问题。
心里有了底气的陈烟火还是决定,先靠自己的手艺改善下陈家的经济情况。
原书中虽然便宜老爹和姐姐都对身故的“陈烟火”心怀愧疚与爱意,但是现实到底如何不好说,她还是得靠自己在这个世界好好活下去。
……
这天下午,谢南山兴高采烈地驾着驴车回来。
他居然在这个小县城买到了一块牛肉,他自己都不敢相信。
之前还在念叨着,没想到今天猪肉铺子里居然有牛肉,虽然老板开了三百五十文的天价,但“不差钱”的谢南山还是不亏心地用陆大夫的养老钱把牛肉买了回来,顺便还带了块猪肉。
而且,不知道是撞了什么好运,上次他看着可怜买过鱼的老汉,居然有一筐大闸蟹,虽然好几个人抢着要,但是老汉认得谢南山,还是把蟹卖给了他。
一路丰收的谢南山带着这些食材高高兴兴地回来了。
要是没有陈烟火,他还怕买了这些食材浪费,但尝过了陈烟火的手艺,他真恨不得把京城王府里所有的好食材都给她送过来。
陈烟火见到这些螃蟹和牛肉也惊呆了。
在她的概念里,至少得进了城才能看得到这些食材。
别说是等着吃的谢南山了,打算大展身手的陈烟火也是雀跃不已。
跟陆大夫和谢南山确认了之后,陈烟火打算做一个酸菜牛肉锅,滚一点白菜配着吃,有点冬天的味道了。
至于大闸蟹,谢南山买了一筐,有十只,他说做好的一半给陈家算是给陈元晟道贺的。
陈烟火打算做三种吃法,四只清蒸配上自己特制的蘸料,三只做香辣蟹,还有三只做蟹粉小笼包。
索性做小笼包了,这块猪肉剩下的就都做了吧。
决定了菜单的陈烟火很快开工了,她先清洗处理的大闸蟹,然后回陈家拿了酸菜,还去自己房里偷拿了空间里带来的自制泡椒和辣椒酱。
她打算在酸菜牛肉锅里加一点泡椒,谢南山爱吃辣应该没关系,不知道陆大夫受不受得住,还是少放一些吧。
告诉陈母,晚食谢南山给家里加了菜,陈烟火没等陈母拒绝就赶紧拿着东西跑了,肉还好说,但是喜欢吃海鲜的她真的拒绝不了大闸蟹啊。
陆大夫回房看医书了,谢南山就坐在堂屋里候着。
他不仅喜欢美食,最近还喜欢上了美食制作的过程,所以他一般都会在一边看陈烟火做菜。
以前是偷偷看,现在自觉熟了些便大方地看了。
陈烟火不受影响,只自己忙活自己的。
所有的菜和调料都备齐后,她打算先做蟹粉小笼包,剩下的肉也做成小笼包。
陆大夫家的面粉好,应该给他们多做些面食的,这样想着的陈烟火一边快速包好小笼包,一边放进蒸屉里。
在一旁看着的谢南山不禁感叹,他从没想过做个小笼包要这么多道手续,见陈烟火不慌不忙的,竟还有几分恬静,这一刻的她倒和自己印象中那个木头竿子似的陈烟火完全不像了。
忙完小笼包,陈烟火开始切牛肉腌制,然后在大灶台上蒸上了大闸蟹,本来都是她自己烧的火,如今谢南山闲着没事也负责帮她看火。
她又拿了两个炉子生好了火,小的那个陈烟火打算放在桌上,等下酸菜牛肉锅他们可以一边吃一边涮菜,另一个她用来蒸小笼包。
等了一会,两边忙活的陈烟火先将蒸好的大闸蟹端了出来,然后洗锅,待会好做香辣蟹。
她先将砂锅放到桌上的炉子上,开始做酸菜牛肉锅。
陆大夫和谢南山都很爱吃陈母腌的酸菜,姜蒜泡椒爆香后,酸菜被放进去一起翻炒,那香味,烧着火的谢南山瞬间就饿了。
将热水倒进去的瞬间,酸菜的香味被激发地更加浓烈。
陈烟火盖上盖子,捻小了火,等着一会再加调料。
腌制过的牛肉和切好的白菜也摆在了一边,可以等下让陆大夫和谢南山自己放进去煮,许久未吃火锅的陈烟火有些馋了。
她很快转过身回去做香辣蟹,大闸蟹已经切开腌制过了,陈烟火直接倒了些油在锅里,将大闸蟹沾了面粉等油热了一一放进去煎至定型,翻炒成金黄色后捞出,再在锅中炝香葱姜蒜、花椒、辣椒酱、豆瓣酱,炒出红油后倒入大闸蟹,加一些黄酒和调料,翻炒均匀。
在后边烧火的谢南山被呛得直打喷嚏,那股霸道刺激的辣味一直往他这边窜过来,他又难受又幸福地闻着。
房里的陆大夫也被呛出来了,本来闻到那股酸菜味他就坐不住了,现在这股辣味冲天似的,他真的是忍不住想凑过来近距离感受下。
没忍住也打了两个喷嚏的陆大夫没舍得回去,坐到了堂屋的桌子边,那里酸菜的香味呲呲地冒着,爱吃酸口的陆大夫恨不得立刻掀开盖子开吃。
显然,谢南山也是这么想的,见陈烟火把香辣蟹盛好了,便赶紧抓了碗和筷子坐过去。
香辣蟹、清蒸蟹、蟹粉小笼包都上桌了,陈烟火打开砂锅盖子放调料。
“这牛肉涮一涮变了颜色就能吃了,我还备了些白菜,你们要想吃的话可以一起放进去烫熟了吃,不吃的话放着没事,明天还能做菜。”
接着她打开了蟹粉小笼包的蒸屉盖,一阵热气散去,谢南山只见到里面躺着六个可可爱爱的小包子。
“里面有汤汁,小心烫口。那边炉子上还热着两屉猪肉馅的和一屉蟹粉的,待会要吃了再拿吧。”
陈烟火也是问过他们的,二人都同意将小笼包作为主食。
陈烟火又将三个小碗放到桌上。
“这碗醋和辣椒可以配着小笼包吃,这碗是大闸蟹的蘸料。”
香辣蟹的量不多,陈烟火也怕陈家人吃辣的,肚子会受不了,就只拿走了清蒸的两只大闸蟹,蟹粉小笼包的量也不多,她只拿了一屉猪肉馅的。
陈烟火拿好东西本来想说一句先走了,陆大夫和谢南山已经开始大快朵颐,吃不惯辣的陆大夫正一边咬着香辣蟹,一边嘶哈嘶哈地哈着气,谢南山专注于涮牛肉,两人根本没时间理她。
陈烟火好笑地摇了摇头走了,也没打扰他们。
……
陈烟火带回来的大闸蟹其他人都说不吃,一来是没吃过这个,二来也是知道这东西贵价,便一致打算留给陈元晟和陈烟火一人一个。
小笼包只有六个,一人分半个,陈家十三口人,还少半个,陈烟火主动说自己在陆家做菜的时候吃过了,让他们分着尝尝味道。
鲜香的猪肉馅和鲜美的汤汁一下就俘获了所有人的舌头,只恨这小笼包个小,一人又只分了半个,刚尝出那无与伦比的美味就没了,真是遗憾。
大闸蟹,陈烟火和陈元晟最终也没吃独食,分了一些蟹肉和蟹脚,大家一起吃了。
天真可爱的小壮忍不住舔着蟹脚问了句:“这些好吃的,以后还能吃吗?”
陈大嫂有些心酸,摸了摸他的脑袋,温柔地回应:“当然了。”
“哇!”
小壮禁不住开心地蹦蹦跳跳,一边的大狗小狗也跟着乱蹦。
二丫也很是开心,大丫虽然笑着,但已经能理解家里的情况,要吃上这些好吃的,恐怕要等小叔春闱之后了。
陈元晟听着这些笑声,看着熟悉的家人们,眼神更坚定了些。
他其实并没有多喜欢读书,少年心性,谁不喜欢玩乐呢,只是家人的将来都压在他的身上。
逆水行舟,不进则退,而他退无可退,必须前行。
春闱,志在必得,他从来没有怀疑过自己。
他的目标,是在金銮殿。
京城居大不易,他很早就对自己立过誓,必定要带着家人去闯一闯。
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