良心推荐《一掌勺,小农女被宠入京城了》尤优尤柚抖音热文_尤优尤柚最新章节免费在线阅读
阿金带着尤优穿过走廊往厨房去,“我家老爷最着紧夫人了,你若是端出什么见不得人的东西,我家老爷发怒将你打出去,你可别说我没提醒你啊!”尤优只是浅笑着答了,“知道了,多谢提醒”还不到做午饭的时候,厨房里只有两个厨娘蹲在地上择菜阿金把尤优来做饭的事儿说给那两个厨娘听,“王嫂郑嫂,她就交给你们了啊,这是老爷的意思,这位姑娘需要什么,你们尽管给拿,可别推三阻四的!”尤优谢过之后,阿金哼了一声出去了她不......
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贾大厨没料到尤优会这么说,他朗声笑答,“你这小姑娘,性子爽利!那就让你来练练手吧,只是今日中午要用的材料我基本都准备好了,你看……”
尤优扫了一眼台板上的一排碗碟,是洗净切好的几种食材。
空气中还飘散着丝丝缕缕鸡汤的香气,那边小炉子上的砂锅里应该就是了。
要做什么菜,她心里已经有了底。
尤优挽起袖子洗了手,“食材都料理好了,倒也省事不少。请问大叔,县衙何时用午膳,有多少人用餐?”
贾大厨如实回答,“衙役们都回各家吃饭,后衙厨房只需管着严公子和华大人两位主子,还有一共六名下人的膳食。”
尤优这边已经开始清洗她刚才摘下来的两颗六月柿了。
洗净,开水烫过之后,就能轻轻松松的将那层外皮去掉。
六月柿切成小块,起油锅,炒成融合的酱汁状态。然后加少许糖、盐、酒醋,调味,出锅盛在一只小碗里待用。
从看到尤优开始洗菜切菜的时候,贾大厨就已经放心了。
不用问,这一看就是个熟练的厨子啊。
他索性搬了把小凳子,坐在一旁专心看着尤优做菜。
他啧啧称叹道,“姑娘,你这手刀工可不一般呢,我自问是拍马难及啊!”
贾大厨忽然跳起来一拍脑袋,“哎!瞧我这记性,姑娘莫非就是我家老爷所说的那位,在石原县厨艺比赛中满分夺魁那位!”
尤优将番茄酱放在一边,“您说的那人,应该就是我。”
这厨房水缸里有现成的水豆腐,豆腐先切厚片用鸡油炸的两面金黄。
尤优再起锅炝炒了韭菜和葱花,将番茄酱倒入锅中,加入一小碗清鸡汤。
汤汁就变成了可喜的红色,里面翻滚着绿色的韭菜,酸香气味直窜鼻子。
尤优将炸豆腐下入锅里,也不反复翻炒,只是盖了盖子小火咕嘟着。
接下来她就用桌上现成的材料,另起锅炒了几个菜,椒麻溜肝尖、爆炒羊肉、红烧鱼片、清炒油菜心。
砂锅里那只清炖鸡也到了火候,捞出来过了三遍冷水,切块调了个汁子。一道白斩鸡就算是做成了。
至于那砂锅里的鸡汤,尤优加入切碎的姜末、牛肉末、白菜碎,再用白胡椒粉和盐调味,加水淀粉煮成粘稠状态。
最后出锅前撒上细碎碧绿的葱花,一锅简易版的西湖牛肉羹就算做得了。
尤优将最后一道菜盛了出来,“今日我赶时间,所以没有做那些太费功夫的刀工菜,都是些家常味道,也不知道是否能合了贵府上下的口味。”
贾大厨也是个性子豪爽的,早就拿了一双净筷和小碟子把每样菜都夹了一些。
“这个炒肝怎么能弄得这么嫩!好吃,我还从未吃过这样炒的猪肝!”
“羊肉我一般或烤或炖,如你这般切成薄片炒了,没想到滋味香浓,肉还不会柴!”
贾大厨每样菜都试过一遍,每一道菜他都连连点头赞不绝口。
他吃了茄汁烧豆腐之后,反复品味,“豆腐外表焦酥,内里却还是嫩汪汪的吸饱了汁水,尤其是这酸甜鲜香的滋味,实在是开胃的很。让我恨不得现在就去盛一碗米饭来配着吃。”
贾大厨终于舍得放下筷子,他疑惑地问,“只是我不明白这红色的果子是什么?我还未曾见过。”
尤优笑道,“此物名唤六月柿,是严公子刚才给的。”
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