完本小说《嫁给村里糙汉后,我成了前任的婶婶》顾谦林天佑精彩试读_顾谦林天佑全文免费阅读
“走!我们去看看”后院里,柳氏正在给兔子重新铺窝,见她起床了,笑呵呵的道:“阿俏,一共是六只小兔子”张俏看着那皱巴巴粉红色的小兔子,有些失望“怎么这么丑啊?”柳氏扑哧一声笑了,“噗……小兔子长得快,过些日子就好看了走吧,窝铺好了,这几天母兔吃的喝的要讲究一些,你们别忙了,我亲自来喂养”姐妹二人点头这么小的兔子,她们也不敢动,生怕自己一个不小心给捏死了……林天佑在镇上书院上学,每个月有......
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张俏提议趁着蛇肉新鲜,干脆吃蛇肉粥。
她切的姜丝,又让柳扶儿拔了些小葱,切了葱花备用。很快一锅鲜甜的蛇肉粥就煮好了。
柳成荫和柳絮儿一开始还坚持说不吃,被张俏哄着尝了一口后,他们就吃下两碗。
把一家人都逗笑了。
吃过早饭,柳老爹带着张俏去后山,让她帮忙看看哪样的黄土好一些?
选定后,挑了几担回去,放在院备用。
晌午前,柳老大赶着牛车回来。
东西他都买齐全了,还买了不少新坛子回来。不知他是怎么想的,还给张俏、柳扶儿,柳絮儿各买了两条红头绳。
“谢谢舅舅。”
“傻丫头,两条头绳而已。”
午饭后,大伙都心急的开始备料。张俏手把手的教他们腌咸蛋和松花皮蛋。
松花皮蛋麻烦一些。
需要把食盐,红茶末,纯碱,生石灰,松枝灰,加上适量的清水,一起放入锅内熬制成汤,捞出残渣,冷却备用。
再把经过挑选合格的鲜鸭蛋,轻轻地分层横放在缸里,装至八成满,用高粱秆将蛋面别住,防止加入汤料后鸭蛋上浮。
最后,把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内,直至淹没鸭蛋,加盖密封。
做完一缸鸭蛋后,张俏的看向围在缸前的几人,道:“这个得腌制一个月左右,出缸后,皮蛋要用冷开水洗净,沥水晾干。最后,把泡过蛋的水跟黄土调制的泥浆,裹住皮蛋,再滚一层谷糠,置于缸内密封贮存。”
几人点头。
柳老太不吝的夸赞,“我们阿俏真能耐,这个做法,我们可都没听说过。这样种出来的,一定成功。”
张俏每次都被柳老太夸到不好意思。
似乎无论她做什么,在柳老太看来,全是对的,一定能成的。
柳老太对她,比她对自己还要有信心。
接下来教他们腌制咸鸭蛋,这个不太麻烦,但讲究细节。
鸭蛋要清洗干净,要晾干鸭蛋表面的水,不能有生水存在鸭蛋中。腌制鸭蛋的陶土罐子,清洗干净后,一定要沥干水分,同样不能有生水坛里。
煮一锅水,放一些花椒和八角,大火煮开后,再放入盐,用筷子在锅里搅拌融化,熄火放凉。
把沥干水分的鸭蛋一个一个摆放在坛子中,倒入适量烈酒,然后将煮开放凉的水倒入坛子中,淹没鸭蛋。
封坛后,将坛子放在阴凉通风的位置,大约需要腌一个月左右。
张俏一边做一边讲解,把该注意的重点和细节,讲得特别仔细。昨天捡回来的鸭蛋,一半做了皮蛋,一半做了咸蛋。
忙完后,已经夜幕降临了。
晚上,还是张俏掌勺,简单的做了一大锅的面疙瘩,放了小白菜,还有上午柳老大从县里割回来的肉。
早上补水蛇吓了一跳,但还是想捕黄鳝,天黑前,柳扶儿带着弟弟妹妹去放了竹笼。
豆灯下。
何氏和柳老太在裁剪衣服,婆媳二人一边做事,一边聊着家常。
“娘,阿俏真的跟林家那小子退了亲?”
柳老太点头,“嗯,退了。林家有那心思,阿俏抢在前头退了亲,倒是保全了自己的颜面。”
柳老太把从柳翠花嘴里得知的事,一一告诉何氏。
何氏听后,感慨:“阿俏是个让人心疼,又懂事的姑娘。退亲虽说不好听,但她这事办得好啊。以退为进,反而让人舍不得说她半句不好。
按说,这亲退了,也没什么可舍不得的。只是,阿俏好归好,脸上那道疤怕还是会那妨碍她找到好人家。”
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