一掌勺,小农女被宠入京城了尤优尤柚全文免费阅读无弹窗大结局_尤优尤柚(一掌勺,小农女被宠入京城了)小说免费阅读大结局
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贾大厨没料到尤优会这么说,他朗声笑答,“你这小姑娘,性子爽利!那就让你来练练手吧,只是今日中午要用的材料我基本都准备好了,你看……”
尤优扫了一眼台板上的一排碗碟,是洗净切好的几种食材。
空气中还飘散着丝丝缕缕鸡汤的香气,那边小炉子上的砂锅里应该就是了。
要做什么菜,她心里已经有了底。
尤优挽起袖子洗了手,“食材都料理好了,倒也省事不少。请问大叔,县衙何时用午膳,有多少人用餐?”
贾大厨如实回答,“衙役们都回各家吃饭,后衙厨房只需管着严公子和华大人两位主子,还有一共六名下人的膳食。”
尤优这边已经开始清洗她刚才摘下来的两颗六月柿了。
洗净,开水烫过之后,就能轻轻松松的将那层外皮去掉。
六月柿切成小块,起油锅,炒成融合的酱汁状态。然后加少许糖、盐、酒醋,调味,出锅盛在一只小碗里待用。
从看到尤优开始洗菜切菜的时候,贾大厨就已经放心了。
不用问,这一看就是个熟练的厨子啊。
他索性搬了把小凳子,坐在一旁专心看着尤优做菜。
他啧啧称叹道,“姑娘,你这手刀工可不一般呢,我自问是拍马难及啊!”
贾大厨忽然跳起来一拍脑袋,“哎!瞧我这记性,姑娘莫非就是我家老爷所说的那位,在石原县厨艺比赛中满分夺魁那位!”
尤优将番茄酱放在一边,“您说的那人,应该就是我。”
这厨房水缸里有现成的水豆腐,豆腐先切厚片用鸡油炸的两面金黄。
尤优再起锅炝炒了韭菜和葱花,将番茄酱倒入锅中,加入一小碗清鸡汤。
汤汁就变成了可喜的红色,里面翻滚着绿色的韭菜,酸香气味直窜鼻子。
尤优将炸豆腐下入锅里,也不反复翻炒,只是盖了盖子小火咕嘟着。
接下来她就用桌上现成的材料,另起锅炒了几个菜,椒麻溜肝尖、爆炒羊肉、红烧鱼片、清炒油菜心。
砂锅里那只清炖鸡也到了火候,捞出来过了三遍冷水,切块调了个汁子。一道白斩鸡就算是做成了。
至于那砂锅里的鸡汤,尤优加入切碎的姜末、牛肉末、白菜碎,再用白胡椒粉和盐调味,加水淀粉煮成粘稠状态。
最后出锅前撒上细碎碧绿的葱花,一锅简易版的西湖牛肉羹就算做得了。
尤优将最后一道菜盛了出来,“今日我赶时间,所以没有做那些太费功夫的刀工菜,都是些家常味道,也不知道是否能合了贵府上下的口味。”
贾大厨也是个性子豪爽的,早就拿了一双净筷和小碟子把每样菜都夹了一些。
“这个炒肝怎么能弄得这么嫩!好吃,我还从未吃过这样炒的猪肝!”
“羊肉我一般或烤或炖,如你这般切成薄片炒了,没想到滋味香浓,肉还不会柴!”
贾大厨每样菜都试过一遍,每一道菜他都连连点头赞不绝口。
他吃了茄汁烧豆腐之后,反复品味,“豆腐外表焦酥,内里却还是嫩汪汪的吸饱了汁水,尤其是这酸甜鲜香的滋味,实在是开胃的很。让我恨不得现在就去盛一碗米饭来配着吃。”
贾大厨终于舍得放下筷子,他疑惑地问,“只是我不明白这红色的果子是什么?我还未曾见过。”
尤优笑道,“此物名唤六月柿,是严公子刚才给的。”
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