一掌勺，小农女被宠入京城了全文免费阅读无弹窗大结局_一掌勺，小农女被宠入京城了（尤优尤柚）最新小说
阿金带着尤优穿过走廊往厨房去，“我家老爷最着紧夫人了，你若是端出什么见不得人的东西，我家老爷发怒将你打出去，你可别说我没提醒你啊！”尤优只是浅笑着答了，“知道了，多谢提醒”还不到做午饭的时候，厨房里只有两个厨娘蹲在地上择菜阿金把尤优来做饭的事儿说给那两个厨娘听，“王嫂郑嫂，她就交给你们了啊，这是老爷的意思，这位姑娘需要什么，你们尽管给拿，可别推三阻四的！”尤优谢过之后，阿金哼了一声出去了她不......
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尤优转而对几位评审说，“既然李大厨都这么说了，小女也不敢藏私，就当面做一道李大厨拿手的鲜鱼脍，这道菜不难，不会耽误诸位太多时间。”
李大厨在旁边冷哼一声，小丫头片子，真是好大的口气！
他皮笑肉不笑地说，“在下棚子里的食材，姑娘尽可以拿去用。”
尤优也不跟他客气，去选了一条肥美的黑鱼，再拿了白萝卜、鲜姜，还有一个大柚子过来。
正对着评审台已经摆了一个桌子，上面放着案板和道具。
尤优先快刀将白萝卜切成透明纤细的萝卜丝，浸泡在冰凉的井水中备用。
然后才开始杀鱼，放血、去内脏鱼头、剃掉大骨，案板上就留下两大片鱼肉。
一位评委大厨颔首赞叹，“真是好手法，鱼肉中绝不残留血腥，鱼皮却无半点损伤。”
尤优清洗了鱼肉和案板，有用切片的鲜姜反复擦拭案板。
她用薄刃刀在鱼皮上划了两下，看似轻而易举的就将整块鱼皮撕扯下来。
而留在案板上的鱼肉却呈现出半透明的新鲜状态，上面没有半点残留的黑色鱼皮。
尤优将柚子劈开，取了一块柚子果肉出来，先给案板上均匀地撒了些细盐。
众人专心致志地看着她做菜，都想知道她拿出这块柚子肉做什么用。
尤优将果肉在手中一攥，果汁就滴在案板上，与那些细盐融合在一起。
尤优这才将准备好的鱼肉放在案板上，刀子轻轻的滑动，动作飞快地几乎让人看不清楚。
没过一会儿，她就停下了手中的刀，用刀身将鱼肉盛起来，放在蓬蓬松松铺着白萝卜丝的平盘中。
两根手指轻轻一推，只见那纤薄透明的鱼片如花朵般旋转绽放开来。
“好！鱼片透明均匀，手法也干净利落，这样才能保留黑鱼肉的鲜甜滋味！”
不知道是谁第一个喝彩出声，可尤优并未就此停下来。
她先调了芥子末酱配清酱油的蘸料，然后将放在一旁的鱼皮切成小拇指宽的条，用橙醋拌匀了，再挤上几滴柚子汁，黑色的鱼皮条堆在盘子中央。
尤优没有在这里见到柠檬，只好用柚子替代，这里的柚子不像后世改良的品种那么甜。柚子独特的清香微酸，正好可以拿来替代柠檬。
雪白透明的花瓣簇拥着一座黑色的小山，底下是蓬松水灵的萝卜丝。
嫩黄色的柚子外皮削成花蕊的样子，装点在白色鱼片花中心。
单是这视觉效果，都已经是趋近于完美了。
尤优亲自将盘子端上桌，“请各位趁着新鲜品尝，鱼皮滋味浓厚，最好先吃了鱼片，再品尝鱼皮。”
范老爷子吃了几片鱼脍，又夹了一筷子鱼皮，细细咀嚼品味之后。
他放下筷子，“李大厨，你也来尝尝尤姑娘这盘黑鱼脍吧。”
李大厨在看到尤优展示出来闲适写意般的刀工之后，就知道自己输了。
他在厨房工作多年，基本的眼力还是有的，他自己绝对切不出这样均匀又纤薄的鱼脍，他切的鱼脍大概有这盘子里的两片加起来的厚度。
李大厨苦笑着说，“李某甘拜下风，我的刀工确实远不如尤姑娘。”
范老爷子摇摇头，“老夫说的不仅仅是刀工，罢了，你自己一试便知。”
李大厨不解地上前，他猛地瞪大了眼睛，的确是跟他做的鱼脍大有不同。
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