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肘子也同样是要靠蒸熟的,但是要先炸过,一来是味道更好,二来是减少烹饪的时间肘子腌制的配料也是白叶新琢磨了不得不说,都是和他得到的那个酱肉秘方有关系自从拿到这个配方之后,白叶就研究过这配料为什么会让酱肉这样香味浓郁本身就是厨师,对于配料也就懂得一些以前没用过的调料,都成了他的研究对象,再根据他做肘子,做粉蒸肉以前用过的配方稍微增减一些,还真让他琢磨出点东西来也就是粉蒸肉和肘子腌制的时候,......

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美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了

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“就是啊。”

“不是说这个,其实陈家也请这些人了。但是邻村那个马大厨,你们知道吧?还挺有名的。”

“知道,知道,不过不是啥好名声。”这人笑道。“谁都知道他菜做的还行,但是偷东西一流,二十桌的食材能给你整成十五桌了。”

“哈哈,厨子不偷五谷不收,不过他这个人确实不咋地。”

“确实不咋地,我就听我亲戚说了,哎,你们别往外传啊。听说那姓马的,之前找上门来,说要给陈家做宴席,结果被人家陈导给拒了。”

“那是,人家见多识广,肯定不能用他。”

“要是用的大厨,姓马的也就认了,当不知怎么传出去,是要从外面请一个小年轻来。这姓马的就不干了,当下就放了话出来。”

“说啥了?”

“放啥话了?”

“他说,要给这小年轻好看。还有这周围几个村能帮忙切菜配菜的,谁要是有人来帮这小年轻,以后就别想在这一行混。”

“他这人咋这霸道?”

“艾玛,当个厨子,瞧给他能的?”

“陈家也不是好惹的,他一个小小厨子就敢和陈家作对?”

“他有外号厨霸啊,不过他未必敢跟陈家作对,我听说他做好了准备,就等这边小厨师干不了,他马上就来接手。到时候他把陈家老爷子的寿宴做的漂漂亮亮的,那陈家还能找他的麻烦啊?”

“那来来回回的,可就是这个小厨师倒霉了。”

“是啊,人家接个活儿,还要被他动手脚欺负,尤其是陈家有名望,这活儿砸了,名声都不好了。”

普通家庭妇女洗菜摘菜还行,要是上宴席的那种刀工、配菜,就必须是内行了,起码也得是有一定基础的。

这样的人,村子里本来也不会有太多。被马大厨这一恐吓,惹不起还躲不起么?过年前后宴席多了去了,陈家的不去,还能有别的地方的。

这马大厨是已经算准了一个厨子,加几个择菜洗菜的,根本就不行,这才敢玩这一手。

“他是不知道这小厨师刀工这么好,切的又好又快,要是知道……”

“你们说的都是真的?”她们身后突然有人问道。

这几个妇女吓一跳,转头才发现陈家老二就站在他们身后听着她们八卦聊天,也不知道到底听了多久。

不过看这脸色,恐怕是该听的不该听的都听到了。

这几个人对视一眼,不敢撒谎,都点点头称是,还补充了几句细节。

“好啊,马德水。这件事,不要再跟别人说了!”陈老二冷笑一声,转头进了厨房。

厨房里,白叶正在准备各种食材。

晚上八点开宴席,六点之前他就要将所有菜都准备好。

幸好昨天晚上贪便宜解开了一键切菜,让他今天省了不少的事。

一些能提前准备的食材,他全都处理好了。

正收拾手里的鸡,外面忽然进来一人。

白叶刚才见了陈志刚一眼,知道是陈导的哥哥,只是不知道大哥还是二哥, 只能说一句,“您好?”

对方点点头,并不说话,只是看看那些切好的肉和菜,又看着白叶正在雕刻配菜的食雕,眼里闪过惊艳,询问了白叶几句才转身离开了。

陈志刚回到别墅里,就找来了哥哥兄弟,将刚才听到的事情毫无保留地说了一遍。

兄弟三个人都是孝顺的人,为了今天又是老父亲的七十整寿,他们都是想要好好办。

但是他们没想到竟然还有人敢在他们家老爷子的寿宴上动小心思。还是一个小小的村宴厨子,这是猪油吃多了吗,胆子竟然肥成了这样?
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