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第二天一早,天还没有亮,赵冲便从家里出门来到了赵德柱家里一个个大红色的喜字贴在村里的各个角落,赵德柱家的院子里已经支起了几口大锅,十几个人在院里院外忙活着,看到赵冲来了之后,上前打招呼“小赵师傅来了?”在昨天看到赵冲庖丁解牛般的手法剔肉后,所有人都对赵冲的感官发生了变化,从之前的小冲,改成了现在小赵师傅“你们都是我的长辈,可别这么客气”赵冲不好意思的回应道“我们是长辈怎么了?你可是有真本......
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周围的人都围在一起,流着口水,眼睛一眨不眨的盯着赵冲。
那种感觉,就像是这些人生怕赵冲跑路一样。
正常的家里办大席,只是提前一个小时到,交完礼金准备吃席。
像是在王老六家里,一帮人围着烧大席的师傅做饭,这还是头一次。
这群人仿佛都放弃了家里的农活,专门盯着赵冲做饭,等着开席一样。
赵冲倒是没有受影响,专注做着把子肉。
五花肉都挂上色之后,赵冲将多余五花肉捞出来,将剩余的油脂倒入盆里,只留了一小部分。
将葱姜蒜辣椒放到锅里炒香,然后再次放入五花肉,加入料汁……
料汁倒进去之后,一阵阵香味扑面而来。
这可不是肉香,而是桂皮,白芷还有其他香料的味道。
这些味道跟肉香糅合在一起,让周围所有人的口水拉长了几厘米。
“怎么可以这么香啊!这才刚下过肉香就出来了,这要是炖一会,该有多么好吃啊!”
“我已经忍不住了,太香了,好想舔一下勺子。”
“不行了,我真的受不了,我去找个馒头,闻着香味垫吧垫吧!”
肉香刚飘出来,顿时就让所有人都愣住了,眼睛一眨不眨的看着锅里的五花肉。
这个时候王老六也闻到了肉香走了过来,看了一眼锅里。
“小赵师傅,你这是做的什么呀?”王老六忍不住问道。
“这?这是把子肉!”赵冲说道,“按照你给我的菜单整的。”
“把子肉?把子肉能做成这么香?”王老六彻底惊呆了痴痴地问道。
“爸,我就跟你说了小赵师傅做菜的手艺一流,可不是吹出来的。”赵晓娟煞有介事的介绍道,“上一次在我们村里,所有人想要天天吃小赵师傅做的饭呢?”
“好好好,真是太好了!”王老六兴奋的不得了。
“六叔,我让您准备的鸡准备好了吗?”赵冲将锅交给了赵昊。
炖上把子肉后,基本上不用继续翻动了,等到料汁浸入到肉里之后,浸泡一会就可以了。
“鸡?我已经按照你的吩咐处理好了。”王老李指着一个大缸,“都在旁边放着呢?”
“没有开封吧!”赵冲看了一眼半米多高的缸。
王老六老老实实的摇摇头:“你在电话里跟我说了,我怎么敢随意动呢?”
“那就好!”赵冲走到水缸旁边,抓着水缸上面的绳子,一把提了起来。
看到赵冲随意的将水缸提起来,再次让所有人都大跌眼镜。
这口缸怎么说也是一百多斤吧!
赵冲那么瘦弱的身板竟然一只手就能提起来?
这得是多大的力气!
这口缸里面装着二十多只鸡,而且还有一些酱料和水,平时大家都用这样的缸来腌制咸菜,赵冲看到王老六的菜单上竟然有烧鸡,于是就让王老六找了一口缸,将鸡处理好了之后,浸泡在料汁里,密封好放了整整一宿。
“小赵师傅的力气这么大?完全看不出来啊!”
“小赵师傅这一手太厉害了,完全让我想象不到,他怎么能有这么多大的力气呢?”
“是啊!我感觉自己都不如小赵师傅的力气大……”
周围人在七嘴八舌的议论着,眼睛盯着赵冲手中的水缸。
“老六,你刚才说这里面是什么?”旁边的人盯着眼前的缸问道。
“这是小赵师傅做的烧鸡,提前让我处理好的!”王老六老老实实的回答道。
“烧鸡?小赵师傅简直无所不能啊!”旁边人听到后,惊呼一声,“你这鸡准备的多不多,我们能吃得上不?”
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