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赵冲也是第一次做这道菜,心中不免有些激动和紧张,他深吸了一口气,这才开始切丝咚咚咚!赵冲手腕挥动,用最简单的跳刀手法切着水豆腐很快,赵冲手中的刀化为一道残影,只是能听到切菜的声音,根本看不清楚刀在跳动赵冲刚开始切的时候,顿时引来一阵惊呼“小赵师傅的刀工太厉害了,这是无影刀吗?”“什么无影刀,这是鬼斧神工,这样切豆腐是要做什么?”“这刀工没有十年八年练不出来”“十年八年?至少是几十年的功力......
《刚毕业,老村长让我回村烧大席》主角赵冲麻栀涵,是小说写手“夜八千”所写。精彩内容:赵冲也是第一次做这道菜,心中不免有些激动和紧张,他深吸了一口气,这才开始切丝咚咚咚!赵冲手腕挥动,用最简单的跳刀手法切着水豆腐很快,赵冲手中的刀化为一道残影,只是能听到切菜的声音,根本看不清楚刀在跳动赵冲刚开始切的时候,顿时引来一阵惊呼“小赵师傅的刀工太厉害了,这是无影刀吗?”“什么无影刀,这是鬼斧神工,这样切豆腐是要做什么?”“这刀工没有十年八年练不出来”“十年八年?至少是几十年的功力......
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赵冲也是第一次做这道菜,心中不免有些激动和紧张,他深吸了一口气,这才开始切丝。
咚咚咚!
赵冲手腕挥动,用最简单的跳刀手法切着水豆腐。
很快,赵冲手中的刀化为一道残影,只是能听到切菜的声音,根本看不清楚刀在跳动。
赵冲刚开始切的时候,顿时引来一阵惊呼。
“小赵师傅的刀工太厉害了,这是无影刀吗?”
“什么无影刀,这是鬼斧神工,这样切豆腐是要做什么?”
“这刀工没有十年八年练不出来。”
“十年八年?至少是几十年的功力,我根本看不清楚刀落下,只是看到一道残影。”
“我曾经跟着那些烧大席的师傅学过,可没有人能够做到这种程度,简直太匪夷所思了。”
赵冲的刀工让所有人都大开眼界,忍不住惊叹起来。
而赵冲完全融入到了其中,根本没有注意到周围村民异样的眼神。
很快,一排水豆腐片切好了,赵冲用水冲洗了一下,将豆腐上的残渣洗掉。
接着赵冲用小刀在底部轻轻一划,让豆腐片朝着一个方向倾斜。
做好这一切后,赵冲继续挥刀切了起来。
咚咚咚!
菜刀落到菜板上,发出有规律的声音。
周围人再次沉浸在其中,这一刻,每个人都有一种感觉,看着赵冲在做菜,都像是一种享受。
三分钟过后,赵冲停了下来。
“赵昊,准备一盆水。”赵冲看着身边的赵昊吩咐道。
“好嘞!”赵昊连忙将一盆水端了上来,放到赵冲面前。
赵冲小心翼翼的将切好的豆腐丝拿起来,放入到水中。
切好的豆腐丝在放入水里之后,纷纷散开,像是一根根线在水里漂浮着。
“等等,这是什么?我看到了什么?”
“这是豆腐丝?跟毛发一样细的豆腐丝吗?”
“豆腐能切成这样?这太不可思议了。”
“这些豆腐丝每一根都十分的均匀,像是机器切出来一样,这是小赵师傅的刀工?太可怕了!”
豆腐丝在水中散开之后,那些村民彻底惊呆了。
他们哪里见过如此恐怖的刀工!
竟然将豆腐切成了细若发丝的细条?
这简直超出了他们的理解范畴。
旁边的赵昊也是震惊了,他曾经也看过其他人做文思豆腐,可那都是视频,说不定做了多少次才能成功,而赵冲做这些,只是用来不到三分钟的时间。
而且赵冲用的是水豆腐,切成的块也比其他人大了很多。切起来会更加的困难。
“冲哥,你凭着这一手刀工,就能够让你成为一个厨艺界的网红了。”赵昊深深地看了赵冲一眼,错愕的说道。
“网红有什么好的?”赵冲白了赵昊一眼,再次将切好的豆腐放入水里。“当了网红,能自动做菜不?”
“这怎么可能?”赵昊下意识的回答道。
“那你还不赶紧帮忙?”赵冲催促道。
“好好!”赵昊连忙点头说道。
这一刻的赵昊,完全被赵冲征服了。
赵冲将所有的豆腐切完之后,全部都放到了水里。
文思豆腐已经切好了,接下来便是吊汤,这样做出的文思豆腐才好吃。
正好赵冲还要做排骨和大骨头,正好可以用他们来做汤。
“记住,你在搅得时候,要用勺子的底部,轻轻地将豆腐丝打散,力道要轻,讲究一个巧劲儿。”赵冲拿着勺子搅了几下,叮嘱着身边的赵昊说道。
“好嘞,我知道了!”赵昊接过勺子,用力的点点头。
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